Contratar Personal en Restauración

Analizamos con datos la rentabilidad real de contratar personal en tu restaurante o negocio de "hospitality" con un Sistema de Seguimiento de Candidatos.

Julia Sánchez

Soy Julia, Marketing Manager de Teamtailor para España y LATAM, y estoy encantada de poder seguir aprendiendo sobre RR. HH. Me encantan la psicología y la filosofía, ¡sobre todo si están relacionadas con temas de RR. HH.!

En el competitivo mundo de los restaurantes, el manejo eficiente de recursos no solo aplica a los ingredientes de tus mejores platos, sino también a uno de los activos más importantes: tu equipo. Contratar empleados en la industria de la hospitalidad puede ser un proceso costoso y demandante. Sin embargo, herramientas como Teamtailor prometen simplificar y abaratar este proceso.

En este artículo, analizaremos cuánto cuesta realmente contratar a un empleado para un restaurante y cómo Teamtailor puede optimizar esos costes. Apoyándonos en datos y fórmulas simples, demostraremos cómo esta herramienta puede mejorar tu rentabilidad.

Coste Real de Contratar a un Empleado en un Restaurante

Para calcular el coste total de contratación de un empleado, consideremos las siguientes categorías:

Coste de Publicidad de la Vacante
Plataformas como LinkedIn, Indeed, Infojobs; Job & Talent o redes sociales cobran por publicar ofertas.
Fórmula: Coste Publicidad=Coste por Publicación×N° de Vacantes Publicadas
Ejemplo: 200€ por publicación en promedio.
Coste de Tiempo del Reclutador o Gerente
El tiempo que dedica el gerente o encargado en revisar currículums, realizar entrevistas y coordinar contrataciones tiene un coste.
Fórmula: Coste Tiempo Reclutador=(Salario Hora×Horas Invertidas)×N° de Vacantes
Ejemplo: 30€/hora del gerente x 20 horas = 600€.
Coste de Capacitación y Onboarding
Incluir a un nuevo empleado implica dedicar tiempo y recursos a integrarlo al equipo.
Fórmula: Coste Capacitación=coste Curso+(Horas de Onboarding×Salario Hora)
Ejemplo: Curso básico (100€) + 10 horas (300€) = 400€.
Costes Indirectos (Rotación y Tiempo sin Cubrir el Puesto)
La rotación y los días en los que el puesto está vacío afectan los ingresos.
Fórmula: Coste Rotación=Ingresos Perdidos por Día Vacante×Días Sin Cubrir
Ejemplo: 200€ por día perdido x 10 días = 2000€.

Coste Total Promedio:

Sumando las categorías mencionadas, contratar a un solo empleado puede costar fácilmente entre 2.500€ y 5.000€ dependiendo de las condiciones del mercado y las necesidades del restaurante.

¿Cómo Reduce Teamtailor estos costes?

Publicación Centralizada y Automatizada
Teamtailor permite publicar vacantes en múltiples plataformas simultáneamente, eliminando la necesidad de pagar individualmente por cada anuncio. Además, optimiza el posicionamiento de tus ofertas para atraer mejores candidatos.
- Ahorro estimado: 30%-50% del coste de publicidad.
Optimización del Tiempo del Reclutador
Con funcionalidades como filtrado automático de candidatos, respuestas prediseñadas y agendado de entrevistas, Teamtailor reduce el tiempo invertido por los gerentes.
- Ahorro estimado: 50%-70% en horas de trabajo.
Experiencia de Candidato Personalizada
Ofrecer una experiencia atractiva desde la aplicación hasta la contratación mejora la percepción del candidato y reduce la rotación.
- Impacto: Menos gastos en reclutamiento recurrente.
Datos y Análisis en Tiempo Real
Al utilizar métricas como tiempo promedio de contratación o tasa de retención, puedes tomar decisiones basadas en datos y ajustar estrategias en tiempo real.
- Impacto: Reducción de días vacantes y pérdidas asociadas.

Comparación de costes: Tradicional vs. Teamtailor

Conclusión

Adoptar herramientas como Teamtailor no solo agiliza el proceso de contratación, sino que también impacta directamente en la rentabilidad de tu restaurante. Al reducir los costes de publicidad, tiempo del reclutador y pérdidas por rotación, puedes enfocar tus recursos en lo que realmente importa: ofrecer un excelente servicio y deleitar a tus clientes.

¿Estás listo para transformar tu forma de contratar y mejorar tu rentabilidad? Con Teamtailor, la contratación inteligente es una realidad.

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